齐聚YABO鸭脖竞技术，唐家菜肴香万家
。10月16日，由普洱高新区食品药械安全协会主办的2019年普洱市高新区中式烹饪师（粤菜唐家肴） 技术较量在我校广东省“粤菜师傅”培训基地、普洱市“粤菜师傅”造就基地隆沉进行
。本次较量由理论考试和实际技术两部门组成，共吸引了全市烹饪行业19名优良烹饪师参加比拼
。

筹备工作

我校作为承办单元，在较量筹备及各个环节都精心策动、当真组织，全力营造出一个高尺度、高规格的烹饪竞技角逐环境
。在正规有序的较量现场，让参赛选手大展技巧，全身心投入到各项角逐中
。

较量现场

较量现场菜香四溢，空气严重热烈，参赛选手八仙过海各显神通，“煎、炒、炸、烩”样样拿手，每一路工序都娴熟老路，选手对每个菜品都力求“色、香、味、形、器”俱全
。

我校烹饪专业的学生参加了现场观摩，让同学们融入到浓浓烹饪大赛氛围中，提升了学生的进建动力和就业信心
。

学堂组织有序、工作人员服务到位、较量评委当真掌管、参赛选手争创佳绩，各个环节都井井有条地进行，较量获得了圆满成功
。

较量文章

这次较量文章菜式多样，韵味击节称赏，雕镂技艺鬼斧神工，展台筵席扛鼎巨献
。煎炒烹炸，烧烤焖炖；火的周到，盐的细腻，汤的温醇，为现场观多带来一场视觉、嗅觉、味觉的美食履历
。

　　颁奖典礼

这次大赛本着平正、公正、公开的较量准则，在市人力资源和社会保险局、市职业技术鉴定领导中心的领导下，从色、香、味、型等方面对选手的文章进行综合性评分
。经过几番强烈角逐，评比出一批较量优胜者由大赛组委会宣告荣誉证书，并赐与赞美嘉奖
。

我校参赛选手卢喜明教员综合阐发脱颖而出，荣获本次角逐第一名以及由市人力资源社会保险局授予“普洱市技术能手”荣誉称号
。

我校成功承办本次大赛，检验和提高了我校教育讲授能力，进一步提升了我校规范化治理和各部门合作水平，同时也增长了我校烹饪专业学生的进建动力和就业信心
。普洱YABO鸭脖技工学堂作为广东省“粤菜师傅”培训基地、普洱市“粤菜师傅”造就基地，在这样一个大环境新格局下，不休精进学堂的讲授方式，以“工匠心灵”造就学生，为社会造就更多优良的“粤菜师傅”工匠，推广“粤菜师傅”文化，为执行“粤菜师傅”工程做出更大的贡献
。